Over rode kool en de ondergrond

weetjes

Oogsttijd!

Oogsttijd!

Op zaterdag 2 september vond de vijfde en misschien wel de belangrijkste mijnKOOL workshop plaats in het Emile Van Doren museum te Genk. De rijpe kooltjes waren, na enkele maanden in volle Genkse grond te hebben kunnen groeien, rijp om te oogsten. Al die tijd […]

sssst, hier rijpen beelden

sssst, hier rijpen beelden

Deze week hebben we ons belichtingsatelier officieel in gebruik kunnen nemen. In deze mooi strakke zwart gelakte serre kunnen liggen onze anthotype prints te rijpen door inwerking van de U.V. stralen van de zon. De gemiddelde belichtingsduur voor een anthotype print op basis van rode kool […]

Rode kool in bloei

Rode kool in bloei

Rode kool is van nature een tweejarig gewas, dat in het eerste jaar de eetbare ‘kool’ vormt en in het tweede jaar gaat bloeien en zaad vormen. Meestal wordt de rode kool geoogst na het eerste jaar, maar het is ook dankbaar om het plantje […]

Foto’s  van rode kool

Foto’s van rode kool

Deze fotografische print is gemaakt van het sap van rode kool. Dit fotografische proces noemt men het Anthotype-procedé, waarbij een emulsie van planten ingezet wordt om een beeld te maken. Vanuit dit project is Kristof Vrancken gevraagd als kunstenaar in residentie in het Emile Van […]

Kunst van Rode Kool

Kunst van Rode Kool

Noralie Bamps maakte deze twee mooie tekeningen met het sap van rode kool! Wil je dit zelf ook eens uitproberen? Snij een rode kool in stukjes en kook ze in water tot ze gaar zijn. Haal de kooltjes uit de pot, en kook het sap […]

Resultaat Brainstormsessie

Resultaat Brainstormsessie

Dit was het resultaat van onze eerste brainstormsessie. Blijkbaar is rode kool uit een bokaal niet lekker 🙂 Waar doet rode kool je aan denken? Reageer gerust mee op onze blog.  

Rode kool is gezond

Rode kool is gezond

Vroeger werd kool als een sterk geneeskrachtige plant beschouwd. Men legde gekneusde koolbladeren op kwetsuren en maakte koolwikkels tegen allerlei kwalen. Tegenwoordig wordt het regelmatig eten van rode kool aanbevolen ter versterking van het afweersysteem. Alle leden van deze plantenfamillie leveren veel Vitamine C, en […]

Rode kool is een uitstekende natuurlijke pH-indicator.

Rode kool is een uitstekende natuurlijke pH-indicator.

Rode kool is een uitstekende natuurlijke pH-indicator. Dat komt omdat rode kool boordevol Anthocyanen zit. Anthocyaan is een bijzondere stof die niet alleen de kleur geeft aan rode kool, maar ook aan tal van andere planten en bloemen. Daarnaast is Anthocyaan ook een superfitmaker! Het […]