Over rode kool en de ondergrond

Maand: Mei 2017

Resultaat Brainstormsessie

Resultaat Brainstormsessie

Dit was het resultaat van onze eerste brainstormsessie. Blijkbaar is rode kool uit een bokaal niet lekker šŸ™‚ Waar doet rode kool je aan denken? Reageer gerust mee op onze blog.  

Eerste Meeting

Eerste Meeting

Onze eerste meeting vond plaats op 1 april in het mooie Emile Van Doren Museum te Genk. Dit zal tevens ook onze uitvalsbasis zijn voor de volgende workshops! Na een korte introductie over het project en enkele experimenten over bijzondere eigenschappen van rode kool was […]

Rode kool is gezond

Rode kool is gezond

Vroeger werd kool als een sterk geneeskrachtige plant beschouwd. Men legde gekneusde koolbladeren op kwetsuren en maakte koolwikkels tegen allerlei kwalen. Tegenwoordig wordt het regelmatig eten van rode kool aanbevolen ter versterking van het afweersysteem. Alle leden van deze plantenfamillie leveren veel Vitamine C, en […]

Rode kool is een uitstekende natuurlijke pH-indicator.

Rode kool is een uitstekende natuurlijke pH-indicator.

Rode kool is een uitstekende natuurlijke pH-indicator. Dat komt omdat rode kool boordevol Anthocyanen zit. Anthocyaan is een bijzondere stof die niet alleen de kleur geeft aan rode kool, maar ook aan tal van andere planten en bloemen. Daarnaast is Anthocyaan ook een superfitmaker! Het […]